Что такое пептид и пептидные соединения?

Что такое пептидные соединения и пептиды? Общее представление

Пептиды представляют собой соединения, которые образуются путем связывания одной или нескольких аминокислот с ковалентной связью. Эти соединения классифицируются как полимеры, потому что они обычно связаны вместе в длинные цепи. Все животные на Земле имеют их в своем теле, и, в некотором смысле, они являются одним из строительных блоков жизни. Когда цепь становится особенно длинной, она превращается в белок. Пептиды и белки представляют широкий мир возможностей, и многие молекулярные биологи проводят годы, исследуя функции отдельных, чтобы больше узнать о том, как работает организм.

Термины для пептидных соединений

При обсуждении пептидов часто используется много научной терминологии, и это может помочь узнать, что означают различные термины. Ковалентная связь - это тип химической связи, которая возникает, когда атомы делятся электронами. Конкретный тип ковалентной связи, образованной в этих соединениях, известен как пептидная связь или амидная связь, и он образуется, когда карбоксильная группа одной аминокислоты присоединяется к другой. Карбоксильные группы - это скопления молекул углерода, кислорода и водорода, если вам интересно.

Классификация

Классификация этих соединений как полимеров иногда сбивает с толку людей, которые не знакомы с этим использованием этого термина. В то время как многие люди используют слово «пластик», когда они используют это слово, в химии полимер - это любой вид повторяющейся цепи, связанной ковалентными связями. Полимеры могут быть чрезвычайно сложными, как можно себе представить.

Пептид может выполнять широкий спектр функций

Пептид может выполнять широкий спектр функций в организме, в зависимости от того, какие аминокислоты участвуют. Некоторые могут регулировать гормоны, например, в то время как другие могут иметь функцию антибиотика. Тело также оборудовано для разрушения и повторного использования этих соединений; например, если человек ест мясо, ферменты в его кишечнике расщепляют белок в его амидных связях, создавая ассортимент пептидов, которые могут перевариваться или выводиться из организма, в зависимости от потребностей организма.

Разница между между пептидом и белком

Разделительная линия между пептидом и белком несколько жидкая. Белки намного сложнее, потому что они намного длиннее, и большинство белков складываются в сложные структуры, чтобы вместить все их аминокислоты. Как общее практическое правило, если задействовано более 50 аминокислот, соединение представляет собой белок, в то время как более короткие цепи считаются пептидами.